L’Antica Trattoria Vigezzina iniziò a svolgere l’attività di ristorazione nel lontano 1889 ad opera del mio bisnonno Croppi Cesare.
La sua passione e la sua iniziativa lo portarono a creare un posto dove le necessità dei viandanti diretti in Val Vigezzo potevano essere soddisfatte. Offrì loro un locale dove potevano degustare i prodotti locali e del buon vino. Ideò anche una scuderia, dove i cavalli che trainavano i carri e le diligenze potevano riposarsi in vista della faticosa salita.
Intorno alla metà degli anni 60 la gestione passò a mio padre, e la trattoria divenne una meta non solo per i villeggianti diretti verso la “Valle dei Pittori”, ma anch e per gli “spalloni”, i contrabbandieri che con le loro imprese hanno caratterizzarono quell’epoca.
Infatti dopo aver banchettato con merende nostrane e con il “Brüschet”, vino prodotto nelle vicine alture di Pello, partivano per i loro avventurosi viaggi verso la vicina Svizzera.
Con la stessa passione che ha caratterizzato l’attività dei miei familiari, e con l’esperienza maturata nel corso degli anni in alberghi sia in Italia che in Svizzera, Vi propongo piatti che abbinano prodotti locali ad ingredienti sempre freschi di alta qualità, infatti, a seconda delle stagioni potrete trovare un menu “alla carta” con nuove proposte.

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Siamo stati citati sullla rivista dell' ACCADEMIA ITALIANA CUCINA visualizzabile al sito www.accademiaitalianacucina.it nel numero 196/Luglio 2008 scrive a pagina 42 una recensione del nostro locale fatta dagli accademici della rivista.

VERBANO-CUSIO-OSSOLA 17 aprile 2008

Trattoria “Vigezzina” di AndreaIanni, fondata nel 1889
Via Statale 337 n.56, Trontano (Verbania) 0324/232874, anche fax
Coperti 30 - Parcheggio incustodito sufficiente; prenotazione consigliabile;
ferie gennaio; giorno di chiusura mercoledì sera e giovedì.

lValutazione 7,55; prezzo € 35,00; accogliente.

Le vivande servite:
terrina di verdure con vinaigrette al basilico; risotto al Prunent con scaloppa di foie gras;
mignon di vitello alle mele con purea di patate; semifreddo all’amaretto con Passito in cioccolato.

I vini in tavola:
Lagrein Doc ; St. Michael-Eppan Sudtirol - Alto Adige.

Commenti:
Il locale, ubicato proprio all’inizio della Val Vigezzo, è stato recentemente rinnovato sia nella struttura
che nella qualità e si presenta in modo decisamente accogliente.
Una piccola saletta è stata riservata agli Accademici che, come da programma, dovevano esaminare parecchi argomenti all’ordine del giorno.
Le preparazioni dello chef Andrea Ianni hanno rappresentato una gradevolissima sorpresa, con particolare riguardo alla terrina di verdure ma ancor più al risotto al Prunent con scaloppa di foie gras.
La consegna del piatto dell’Accademia è valsa quale riconoscimento dell’ottima riuscita della serata e dell’ottimo rapporto qualità/prezzo non solo riservato all’Accademia, ma confermato dal menu stagionale della casa.